A Granja Biritinga do grupo familiar Saboritta, se tornou um exemplo de biossegurança, tecnologia, bem-estar animal e produtividade (Foto: Adab)

Da redação

Em Sátiro Dias, no nordeste da Bahia, a Granja Biritinga do grupo familiar Saboritta, liderado por mulheres, se tornou um exemplo de biossegurança, tecnologia, bem-estar animal e produtividade na suinocultura. Com um plantel de 20 mil suínos, incluindo 1.600 matrizes, a propriedade alcança uma produção média de 970 suínos terminados por semana.

A granja mantém um rigoroso controle de desinfecção de pessoas e veículos, além de práticas sanitárias que a classificam como Livre de Mycoplasma Hyopneumoniae e Actinobacillus pleuropneumoniae (APP). A estrutura física e os investimentos em automação abrangem todas as fases da criação, desde a gestação e maternidade até o crescimento e terminação. Esse modelo de sustentabilidade resulta em animais atingindo 123 kg de peso vivo em apenas 165 dias. As matrizes da Granja Biritinga apresentam alta eficiência reprodutiva, com 2,4 a 2,5 partos anuais e uma média de 15 a 16 leitões nascidos vivos por parto. O empreendimento, que possui ciclo completo (reprodução e engorda), abastece grandes frigoríficos da região com animais saudáveis e de alta qualidade.

A propriedade alcança uma produção média de 970 suínos terminados por semana (Foto: Adab)

Visita Técnica da ADAB

Uma equipe da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), composta por gestores e fiscais agropecuários, realizou uma visita técnica à granja. O objetivo foi fortalecer a integração entre o sistema de produção e a cadeia de processamento da carne, garantindo boas práticas, bem-estar animal e qualidade da carcaça.

Rui Leal, coordenador do Programa de Suínos da Adab, destacou a importância de conhecer as demandas do setor para assegurar "lucro, produtividade e segurança sanitária e alimentar a toda a cadeia produtiva". Paulo Emílio Torres, fiscal agropecuário e médico veterinário da Adab, elogiou o "emprego inovador e tecnológico" da granja, ressaltando que "os indicadores zootécnicos e as preocupações sanitárias já acontecem desde quando a porca é inseminada". José Ramos, diretor de inspeção da Adab, enfatizou o papel dos fiscais na identificação do controle produtivo e no cumprimento das normas sanitárias, visando a qualidade dos animais destinados ao abate e a investigação de possíveis problemas durante o transporte.

A propriedade conta com 1.600 matrizes (Foto: Adab)

Compromisso ambiental

Durante a visita, a Adab também avaliou o sistema de reaproveitamento de resíduos da granja, confirmando a sustentabilidade do projeto. Paulo Sérgio Luz, diretor geral da Adab, explicou que "todo o resíduo eliminado do processo produtivo é direcionado para compostagem, que consiste num sistema de filtragem e tratamento para reaproveitamento na área vegetal, na forma de adubação orgânica, o que garante a sustentabilidade do projeto e o equilíbrio do meio ambiente".

Com informações da Adab.

Suinocultura, Granja Biritinga, Sátiro Dias, Bahia, biossegurança, sustentabilidade, bem-estar animal, tecnologia, produtividade, controle sanitário, ADAB, reaproveitamento de resíduos, compostagem.