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Cientistas investigam a contaminação por bactérias em queijo minas frescal
Tal fato não representa necessariamente um risco à saúde, pois nem todas as bactérias do tipo coliforme são patogênicas. Indica, porém, falhas de higi Saiba Mais +
Minas Gerais elege melhores queijos Minas Artesanal no próximo dia 6
O julgamento, neste ano, devido à pandemia de Covid-19, não será aberto ao público. Participarão apenas a equipe técnica e os jurados. A competição se Saiba Mais +
Pesquisa comprova que gordura láctea oferece menor risco de doenças cardíacas
O estudo, repercutido pela Abraleite, compara dados de 17 pesquisas anteriores sobre o tema realizadas nos Estados Unidos, Dinamarca e Reino Unido. Saiba Mais +
Leite de qualidade é o primeiro passo para produzir um bom queijo
Médica veterinária de formação, quando decidiu ser queijeira, Carolina Vilhena Bittencourt foi estudar e fazer cursos. Passou o ano de 2017 todo estu Saiba Mais +
INOVAÇÃO - Mercado brasileiro de lácteos recebe primeira proteína concentrada de leite (MPC) em pó
O MPC é feito a partir da filtragem do leite para extrair sua proteína e utilizá-la em outros produtos. Na primeira fase do processo, retira-se a gord Saiba Mais +
GOIÁS - Câmara Técnica da Cadeia Láctea divulga resultado do mês de setembro
Preços recebidos pela indústria sobem para maioria dos produtos e a variação total ponderada sobe 1,82% em comparação com agosto de 2021. Saiba Mais +
CAMPEÕES DO LEITE - Novo benchmarking de produtividade do leite brasileiro será divulgado dia 20 de outubro pelo IILB
A live do dia 20 de outubro será realizada em parceria entre a Ideagri (IILB) e o Milkpoint, portal de informação dedicado à indústria do leite. Saiba Mais +
ESPÍRITO SANTO – 3º TecLeite ES supera as expectativas
O TecLeite ES é fruto de uma parceria entre o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e a Embrapa Gado de Leit Saiba Mais +
Bahia busca credenciamento de laboratório de leite que vai atender todo o Nordeste
O Nordeste brasileiro não possui nenhum laboratório para analisar as amostras do seu leite, sendo necessário enviá-las para Rondônia. Saiba Mais +
Desenvolvimento Rural de Palmas desenvolve programa de melhoramento genético do rebanho de gado leiteiro no município
Até o final do ano, a previsão é que sejam inseminadas 234 matrizes e a Seder já abriu processo de aquisição de sêmen e serviços para que o protocolo Saiba Mais +
SANTA CATARINA - Epagri capacita jovens rurais da Grande Florianópolis em produção de leite à base de pasto
Os participantes são egressos do curso de “Organização, Gestão e Protagonismo” oferecido anualmente pela Empresa aos jovens rurais. Saiba Mais +
SERGIPE - Governo dialoga com gestores do Alto Sertão sobre o Mão Amiga Pró-Sertão Bacia Leiteira
Nova modalidade visa mitigar os efeitos da seca para pequenos criadores; primeira parcela será paga em dezembro. Saiba Mais +
SEMANA DO LEITE - Cadeia produtiva vai realizar campanha nacional para estimular o consumo do produto no país
A campanha visa mostrar que a cadeia produtiva do leite é fundamental para a saúde dos brasileiros, com seus nutrientes e importante para a economia d Saiba Mais +
UAI! - Queijos Artesanais de Minas são debatidos na Assembleia Legislativa do Estado
A secretária Ana Valentini apresentou os avanços no setor em audiência pública realizada no Legislativo mineiro. Saiba Mais +
Minas Gerais conquista 40 das 57 medalhas do Brasil em concurso mundial de queijos na França
Além dos prêmios, o evento promove encontros e palestras com especialistas do setor de todo o mundo. Saiba Mais +
INFORME TÉCNICO - Nova prova de leite importado coloca touros da Alta entre os destaques
Avaliação foi divulgada pelo Council of Dairy Cattle Breeding (CDCB), órgão norte- americano responsável por processar e divulgar as provas de touros Saiba Mais +
Produtores de leite do Espírito Santo podem ter programa de fomento
O projeto é uma parceria entre a Secretaria de Agricultura e o Banco de Desenvolvimento do Estado. Objetivo é ampliar a oferta e melhor a qualidade do Saiba Mais +
Unidade de Beneficiamento de Leite brasileira recebe certificação internacional
Selo FSSC 22000 comprova segurança de alimentos e aumenta competitividade no mercado internacional. Saiba Mais +
“Leite de coco do bem” é retirado do mercado
A decisão ocorreu após reclamação da ABRALEITE aos órgãos competentes. A campanha publicitária do produto era nociva a cadeia do leite de vaca. Saiba Mais +
Elizabeth Nogueira assume a chefia da Embrapa Gado de Leite
A nova gestora é pesquisadora da Embrapa desde 1994, sendo graduada em Engenharia Florestal, com mestrado e doutorado em Ciência Florestal e pós-douto Saiba Mais +
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