Resumo

Nesta Quaresma, o setor de piscicultura do Espírito Santo celebra uma mudança histórica que beneficia produtores e consumidores. Através de uma coordenação entre o Sindipesca-ES e a cooperativa Coopram, cerca de 500 propriedades da agricultura familiar passaram a vender tilápia diretamente para as peixarias.

Da redação*

O período da Quaresma, tradicionalmente marcado pelo aumento expressivo no consumo de pescados, traz este ano uma excelente notícia para os consumidores da Grande Vitória e para os pequenos piscicultores capixabas. Uma iniciativa inovadora de comercialização está transformando a cadeia produtiva local: pela primeira vez, produtores da agricultura familiar vendem a tilápia diretamente para as peixarias, sem a interferência de atravessadores. Coordenada pelo Sindicato das Indústrias da Pesca do Estado do Espírito Santo (Sindipesca-ES) em parceria com a Cooperativa de Produtores Rurais de Domingos Martins (Coopram), a estratégia envolve cerca de 500 propriedades.

Vendas diretas, dinheiro circulando (Foto: Sindipesca - ES)

O impacto direto dessa mudança é sentido no preço e na qualidade. Rafael Viola, representante do Sindipesca-ES, destaca que o objetivo é trazer o pequeno produtor para dentro da legalidade, garantindo sustentabilidade e rastreabilidade total do peixe. Antes, as vendas eram pulverizadas e feitas de forma avulsa em cada fazenda, o que impedia a criação de uma identidade para a produção capixaba. Com o novo modelo, o pescado sai direto dos tanques e chega ao balcão em tempo recorde, mantendo o sabor característico de um produto recém-retirado da água.

A aceitação do público superou todas as expectativas iniciais. Durante uma ação promocional realizada nesta semana, o quilo da tilápia foi fixado em R$ 19,90 em 51 peixarias cadastradas. O volume inicial de dez toneladas esgotou-se rapidamente, forçando a logística a preparar um lote extra de cinco toneladas para suprir a alta demanda. Esse movimento de mercado é sustentado por números robustos: segundo o Incaper, a tilápia domina 99,46% da piscicultura no estado, com Linhares e Domingos Martins liderando a produção. O sucesso da empreitada reforça a capacidade de modernização e organização do setor rural capixaba, prometendo preços mais competitivos não apenas agora, mas em todas as datas festivas que virão.

*Fonte: G1-ES.

#Publicação simultânea com o site Cerrado Rural Agro.

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