Da redação

O Dia Mundial do Ovo, celebrado nesta sexta-feira, 10, marca um momento de grande expansão para a cadeia de postura comercial brasileira. Segundo projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção de ovos no Brasil deverá atingir 62 bilhões de unidades em 2025. Este volume representa um aumento de 7,5% em relação às 57,683 bilhões de unidades registradas em 2024, estabelecendo um novo recorde histórico para o setor.

O crescimento está diretamente ligado ao avanço do consumo interno. Em 2025, o consumo per capita de ovos no país deverá ser de 288 unidades ao longo do ano, uma elevação de 7,1% em comparação às 269 unidades de 2024. Com esse desempenho, o Brasil deverá ingressar, pela primeira vez, na lista dos 10 maiores consumidores per capita de ovos do mundo.

O crescimento está diretamente ligado ao avanço do consumo interno (Foto: ABPA/Divulgação) _______________________________________________________________________

O presidente da ABPA e do conselho do Instituto Ovos Brasil (IOB), Ricardo Santin, projeta que a expansão continuará em 2026, com uma produção estimada em até 65 bilhões e consumo per capita chegando a 306 ovos, o que elevará o país para o sétimo lugar global. Santin destaca que o ovo tem ganhado espaço devido à acessibilidade, versatilidade e alto valor nutricional, sustentando uma perspectiva de crescimento consistente.

O Dia Mundial do Ovo é coordenado no Brasil pelo Instituto Ovos Brasil, que realiza ações para reconhecer a importância da proteína na nutrição global.

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