Da redação

A produção brasileira de leite alcançou 35,375 bilhões de litros em 2024, representando um aumento de 2,38% em relação ao ano anterior, que registrou 34,55 bilhões de litros. Minas Gerais se mantém como o principal estado produtor, seguido por Paraná e Rio Grande do Sul, evidenciando a expansão da atividade na região Sul do país.

Esses e outros dados essenciais estão disponíveis no Anuário Leite 2025, uma publicação da Embrapa Gado de Leite, em parceria com a Texto Comunicação, acessível gratuitamente para download no site da Embrapa (embrapa.br/gado-de-leite). A oitava edição do anuário consolidou-se como referência na cadeia produtiva de lácteos, oferecendo 35 artigos com estatísticas, análises, pesquisas, informações sobre o mercado internacional, importação, resultados financeiros, perfil dos produtores e outros tópicos cruciais para todos os envolvidos no setor.

O grande destaque do Anuário Leite 2025 é o tema da produção de leite e as mudanças climáticas. A publicação traz uma reportagem aprofundada sobre as pesquisas da Embrapa focadas em aumentar a eficiência dos sistemas de produção, com o objetivo de reduzir a pegada de carbono sem comprometer a produtividade. O editor-chefe, Nelson Rentero, explica que a COP30, a Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas, agendada para novembro de 2025 em Belém-PA, influenciou significativamente as pautas do anuário. Esse alinhamento reflete não apenas a relevância do evento, mas também a conexão das ações de pesquisa da Embrapa Gado de Leite com as discussões centrais da conferência.

Outro ponto de relevância no Anuário é o avanço do melhoramento genético de bovinos da raça Girolando. Esse trabalho já resultou em um notável aumento de 60% na produtividade leiteira da raça, acompanhado de uma significativa redução de 39% nas emissões de metano por litro de leite. Rentero também ressalta que estudos sobre a aplicação da Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) confirmam a diminuição do estresse térmico em animais de diferentes raças, impactando positivamente a fertilidade e a produtividade do rebanho.

Para mais informações, visite o site oficial da Embrapa Gado de Leite: www.embrapa.br/gado-de-leite.

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