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Aproveitar a diversidade nos sistemas alimentares aquáticos é fundamental para a segurança alimentar e nutricional

Aproveitar a diversidade nos sistemas alimentares aquáticos é fundamental para a segurança alimentar e nutricional

Data de Publicação: 27 de setembro de 2021 09:35:00
Os produtores, processadores e comerciantes de alimentos aquáticos em pequena escala são essenciais para a segurança alimentar e nutricional em países de baixa e média renda, mas suas contribuições são frequentemente subvalorizadas e subnotificadas.

 

Em todo o mundo, a pesca em pequena escala e a aquicultura têm um impacto desproporcional na saúde humana e na economia (Foto: WorldFish)

 

*Da WorldFish

Em todo o mundo, a pesca em pequena escala e a aquicultura têm um impacto desproporcional na saúde humana e na economia. Embora menores do que as operações industriais quando consideradas separadamente, eles produzem a maioria dos alimentos aquáticos destinados ao consumo humano e capturam mais da metade da pesca mundial. A diversidade de pessoas, métodos de produção e colheita, vias de processamento e corredores comerciais são essenciais para a segurança alimentar e nutricional, mas suas contribuições são frequentemente subestimadas em pesquisas e políticas.

Gerenciar ativamente a diversidade de alimentos aquáticos - os animais, plantas e microrganismos capturados e cultivados nas águas - e seus diferentes sistemas de produção, abastecimento e governança é a chave para explorar ainda mais seu potencial. Da pesca de captura marinha aos sistemas de aquicultura em corpos de água doce, esses sistemas alimentares aquáticos são essenciais para as dietas, meios de subsistência e culturas locais.

No entanto, esses diversos atores e atividades da pesca de pequena escala e da aquicultura são freqüentemente negligenciados nas políticas e pelos tomadores de decisão, apesar de fornecerem meios de subsistência para mais de 800 milhões de pessoas e sustento para um bilhão de pessoas em todo o mundo, de acordo com um novo estudo de pesquisa.

Em Aproveitar a diversidade de atores de pequena escala é a chave para o futuro dos sistemas alimentares aquáticos , um dos cinco artigos científicos iniciais publicados como parte do Blue Food Assessment , 30 autores pedem uma melhor compreensão da diversidade, resiliência e oportunidades do pesca de pequena escala e setor da aquicultura. Os cientistas também defenderam ações e investimentos em toda a gama desse setor.

“Este estudo revela a notável diversidade de atores de pequena escala nos sistemas de alimentos aquáticos em todo o mundo, seja a pesca em pequena escala ou a aquicultura. Garantir o reconhecimento e o apoio para atores de pequena escala pode desempenhar um papel crucial na concepção de políticas personalizadas que facilitem a transformação dos sistemas alimentares ”, disse Ben Belton, coautor e líder global para inclusão social e econômica na WorldFish. 

Baseando-se em 70 estudos de caso de todo o mundo, a pesquisa enfatizou o valor dos produtores, comerciantes e processadores de alimentos aquáticos em pequena escala. Os valores que esses atores trazem para a segurança alimentar e nutricional e meios de subsistência foram particularmente evidenciados durante a pandemia COVID-19. Atores de pequena escala preencheram rapidamente a lacuna deixada por produtores e corporações internacionais maiores que reduziram as operações.

O apoio aos atores locais em diversos sistemas de alimentos aquáticos oferece o potencial de melhorar o fornecimento e o consumo de peixes nutritivos e culturalmente apropriados e outros alimentos aquáticos que podem ter grande impacto na saúde humana, explicou Rebecca Short, autora principal do artigo e pós pesquisadora doutorada no Stockholm Resilience Center.

No entanto, os atores de menor escala enfrentam um campo de jogo desigual que não foi abordado pelos formuladores de políticas. Isso inclui subsídios que são direcionados apenas para operações em maior escala e falta de apoio para lidar com os efeitos de rápida intensificação das mudanças climáticas.

 

 

Choques na pesca de pequena escala e na aquicultura, sem a ajuda de melhores políticas e governança, podem ameaçar a segurança alimentar e nutricional de milhões em todo o mundo. Esses riscos são particularmente proeminentes em regiões vulneráveis ??à insegurança alimentar e aos impactos das mudanças climáticas, argumenta o jornal.

A análise também destaca que as mulheres são fundamentais para a transformação dos sistemas alimentares globais em direção a dietas mais saudáveis, resilientes e sustentáveis.

“Não existe uma visão única do que uma transformação do sistema alimentar irá acarretar. Este artigo ilustra a diversidade de atores, meios de subsistência, cadeias de suprimentos, espécies e sistemas de governança que sustentam os alimentos aquáticos. Neste artigo, argumentamos que essa diversidade é uma característica fundamental do sistema alimentar ”, disse a co-autora Philippa Cohen, líder do programa de pesquisa para pesca resiliente em pequena escala da WorldFish.

O documento destacou a necessidade de incentivar e apoiar a diversidade de atores de pequena escala e garantir que a tecnologia, os investimentos e as políticas possam permitir que a pesca em pequena escala e a aquicultura continuem produzindo e distribuindo alimentos aquáticos diversos, nutritivos e de qualidade que alcançam milhões de pessoas no futuro.

“Nosso artigo argumenta que, para manter e aumentar a resiliência em futuras transformações em direção à sustentabilidade, equidade e saúde do sistema alimentar melhorado, precisaremos continuar a apoiar a grande diversidade de sistemas de produção, produtos, técnicas de processamento e canais de distribuição de alimentos aquáticos, ”Disse Eddie Allison, um dos co-autores do artigo e diretor de ciência e pesquisa da WorldFish .  

Uma pescadora verifica sua linha de pesca no rio Mekong, no Laos (Foto: Patrick Dugan)

 

Leia o artigo para aprender mais sobre as diversas funções dos produtores, processadores e comerciantes de alimentos aquáticos em pequena escala e as ações necessárias para fortalecer sua resiliência a choques ambientais e econômicos.

O  Blue Food Assessment  é uma iniciativa conjunta internacional que reúne mais de 100 cientistas de mais de 25 instituições. Liderado pelo  Centro de Resiliência de  Estocolmo,  na Universidade de Estocolmo, Universidade de  Stanford e  EAT , o Blue Food Assessment apoia os tomadores de decisão na avaliação de compensações e implementação de soluções para construir sistemas alimentares saudáveis, equitativos e sustentáveis.   

O WorldFish tem sido um contribuidor-chave de pesquisa para o Blue Food Assessment, com sete de seus cientistas entre os autores dos artigos publicados. WorldFish orientou a direção do estudo através da representação na Equipe de Liderança Científica de Avaliação de Alimentos Blue por Eddie Allison, diretor de ciência e pesquisa, Shakuntala Thilsted, líder global de nutrição e saúde pública, e Mike Phillips, diretor de ciência da aquicultura e pesca do Programa de Pesquisa do CGIAR em Sistemas Agroalimentares de Peixes (FISH).  

*Artigo do site da WorldFish, organização internacional sem fins lucrativos de pesquisa e inovação que reduz a fome, a desnutrição e a pobreza em toda a África, Ásia e Pacífico

 

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