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Vinculando alimentos aquáticos com alimentação e nutrição na política

Vinculando alimentos aquáticos com alimentação e nutrição na política

Data de Publicação: 8 de setembro de 2021 14:50:00
Pesquisa revisou instrumentos de política em 14 países para as ligações entre alimentos aquáticos e segurança alimentar, descobrindo que os países com insegurança alimentar eram mais propensos a reconhecer os benefícios intersetoriais dos alimentos aquáticos.

 

Mulher prepara peixes na várzea de Barotse, na Zâmbia (Foto de Clayton Smith)

 

*Por Kate MCmahon     

Embora a relação entre os alimentos aquáticos e a segurança alimentar e nutricional seja cada vez mais reconhecida entre as nações, seus instrumentos de política frequentemente deixam de reconhecer ou apoiar a conexão. É necessário um maior compromisso político para vincular explicitamente a pesca e a aquicultura com a segurança alimentar e a saúde pública para apoiar dietas saudáveis ??e sustentáveis ??para todos.

Apesar das ligações entre alimentos aquáticos e segurança alimentar e nutricional,  um novo estudo de pesquisa  concluiu que as políticas governamentais frequentemente falham em reconhecer os múltiplos benefícios e dinamismo dos sistemas alimentares aquáticos.

Percebendo a necessidade de uma abordagem holística baseada em sistemas alimentares, os pesquisadores da WorldFish estão pedindo que os alimentos aquáticos sejam considerados dentro de uma estrutura mais ampla de sistemas alimentares, que examina todos os aspectos nutricionais, ambientais e socioeconômicos dos alimentos, desde a produção até o consumo.

As abordagens dos sistemas alimentares trabalham para reconhecer o papel crítico - e muitas vezes subestimado - dos  alimentos aquáticos na nutrição e capacitação  dos pobres e vulneráveis. Os alimentos aquáticos desempenham um papel vital no fornecimento de dietas saudáveis ??e meios de subsistência para milhões de pessoas em todo o mundo, particularmente aquelas em países de baixa e média renda.

Em uma tentativa de compreender a representação dos sistemas de alimentos aquáticos nas políticas, os pesquisadores revisaram os instrumentos das políticas de uma série de setores em quatorze países que mencionaram alimentos aquáticos ou segurança alimentar e nutricional, examinando onde as ligações entre os dois foram explicitamente declaradas e em que contexto .

O documento,  Identificando Melhores Práticas de Políticas para Apoiar a Contribuição de Alimentos Aquáticos para a Segurança Alimentar e Nutricional , descobriu que enquanto 76 por cento das políticas e documentos revisados ??reconheciam uma ligação entre os dois setores, apenas 20 por cento das leis o faziam.

“Essa descoberta pode ser devida, em parte, à natureza contemporânea dos documentos de política e estratégia em relação às leis, que tendem a ser mais antigos”, disse Eddie Allison, co-autor do estudo e diretor interino de ciência da WorldFish e pesquisar.

A alimentação e a nutrição têm historicamente recebido baixa prioridade política e sofrido com a falta de compromissos por parte dos governos nacionais. No futuro, existe a necessidade de um interesse renovado em moldar regulamentos governamentais que reconheçam e promovam a ligação crítica entre os alimentos aquáticos e a segurança alimentar e nutricional, com o objetivo de melhorar o acesso a alimentos ricos em nutrientes por meio de uma abordagem holística dos sistemas alimentares, explicou ele .

“Ainda há muito trabalho a ser feito antes que os governos reconheçam a alimentação e a nutrição ao lado das prioridades econômicas e ambientais nas políticas de pesca e aquicultura. Um primeiro passo é o reconhecimento do vínculo, seguido pelo desenvolvimento de metas que garantam a alocação equitativa de recursos para melhorar o abastecimento e o acesso aos alimentos ”, disse Anna Farmery, autora principal da publicação e pesquisadora da Universidade de Wollongong.

 

 

As melhores políticas vão além da produção

Os países na revisão foram selecionados com base em serem grandes produtores ou consumidores de alimentos aquáticos, ou aqueles em que os alimentos aquáticos são essenciais para a segurança alimentar e nutricional - presumiu-se que os países mais dependentes de alimentos aquáticos, nutricional ou economicamente, iriam ser o mais provável de se referir a eles nas políticas nacionais.

Onde as ligações foram estabelecidas, muitas vezes foram feitas no contexto da produção - compromissos para aumentar a produção nos sistemas alimentares aquáticos, a fim de melhorar a disponibilidade ou o acesso aos alimentos. No entanto, a produção é apenas um dos muitos elementos a serem considerados nos sistemas alimentares aquáticos.

“Uma ênfase estreita na produção não se traduz necessariamente em melhor acesso ou consumo - é necessário um foco mais amplo nos sistemas alimentares como um todo”, explicou Allison.

A outra ligação predominante era por meio de meios de subsistência e segurança econômica, com instrumentos de política citando a capacidade dos pobres das áreas rurais de ganhar renda e empregos por meio de sistemas alimentares aquáticos. No entanto, a renda adicional não se traduz necessariamente em melhores dietas ou melhoria da saúde humana - há uma necessidade de trazer os alimentos aquáticos, meios de subsistência e segurança alimentar sob uma estrutura de sistemas alimentares coesos para garantir resultados mais equitativos.

Os autores do artigo consideram as políticas mais abrangentes aquelas que abordam as implicações multissetoriais da pesca e da aquicultura, tais como políticas delineando estratégias para mitigação do clima e desenvolvimento econômico ao lado de ações para melhorar a segurança alimentar e nutricional.

O estudo descobriu que uma alta porcentagem de políticas relevantes na Indonésia, Tanzânia, Vanuatu, Senegal, Bangladesh e Samoa estabeleceram ligações entre os alimentos aquáticos e a segurança alimentar e nutricional em diversos contextos do sistema alimentar, com mais de três quartos de seus instrumentos nacionais revisados ??articulando um link.

 

"A alimentação e a nutrição têm historicamente recebido baixa prioridade política e sofrido com a falta de compromissos por parte dos governos nacionais"

Por outro lado, o Chile e o Japão são os que menos vinculam os alimentos aquáticos à segurança alimentar nos instrumentos de política nacional.

“Os países com segurança alimentar tendem a ser menos propensos a se concentrar nos benefícios para a saúde dos alimentos aquáticos nas políticas, em contraste com muitos países em desenvolvimento que reconhecem especificamente a importância dos alimentos aquáticos como fonte de proteína e micronutrientes que promovem o crescimento e previnem a desnutrição, ”Disse Farmery.

As políticas devem, em última análise, ser reformuladas para reconhecer a conexão entre os alimentos aquáticos e os resultados alimentares justos e sustentáveis, gerando a vontade política necessária para promover a transformação dos sistemas alimentares, disse ela.

*Para o site do WorldFisher,  organização internacional sem fins lucrativos de pesquisa e inovação que reduz a fome, a desnutrição e a pobreza em toda a África, Ásia e Pacífico

 

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