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AQUAFEEDS - Resposta do camarão branco do Pacífico a várias dietas distribuídas sob demanda com alimentadores acústicos passivos

AQUAFEEDS - Resposta do camarão branco do Pacífico a várias dietas distribuídas sob demanda com alimentadores acústicos passivos

Data de Publicação: 18 de abril de 2021 10:34:00
Os resultados não mostram uma correlação clara entre os ingredientes da ração e o crescimento, consumo de ração ou demanda de ração

 

(Foto: Divulgação)

 

Este estudo usou alimentadores acústicos passivos sob demanda para avaliar a demanda por ração para camarões e a resposta a rações comerciais com diferentes fontes de proteína, e os resultados mostraram um crescimento aceitável do camarão em condições de produção ao ar livre, independentemente da fonte de proteína

*Por João Reis, MS; Alexis Weldon; Samuel Walsh; William Stites Melanie Rhodes, MS e D. Allen Davis, Ph.D.

A disponibilidade limitada e o custo relativamente alto da farinha de peixe são os principais motores da pesquisa para identificar e testar fontes de proteína para alimentos mais baratas e mais sustentáveis. Principalmente para espécies cultivadas em escala global com enorme interesse econômico, como o camarão. Não surpreendentemente, ao longo da última década, a indústria de ração para camarões mudou principalmente para a integração de fontes de proteína menos caras de plantas (por exemplo, soja e subprodutos de milho) e subprodutos de animais terrestres (por exemplo, subprodutos de aves, carne e ossos, e sangue). Essas dietas têm se mostrado adequadas para apoiar o crescimento do camarão em vários sistemas de produção, densidades e regiões por pesquisa acadêmica e indústria. No entanto, muitos produtores ainda não acreditam que o camarão consuma ração com pouca ou nenhuma inclusão de farinha de peixe.

A pesquisa em nutrição animal tem vários mecanismos para medir o consumo de ração em condições de laboratório. No entanto, isso pode ser um grande desafio no contexto da produção de camarão, pois os sistemas geralmente usam águas muito turvas e os animais são armazenados em altas densidades, principalmente em tanques a céu aberto. Usando técnicas acústicas passivas, o consumo de alimentação pode ser ouvido, permitindo o monitoramento em tempo real sob condições de campo. Essa tecnologia foi associada a sistemas de alimentação automatizados que resultam em sistemas de alimentação acústica passiva sob demanda.

Esses sistemas têm se tornado cada vez mais comuns e provaram ser uma das tecnologias de alimentação mais eficientes disponíveis. Ele captura o som produzido pela atividade alimentar do camarão para autogerenciar a dispersão do alimento. Portanto, é possível usar esses comedouros para permitir que os camarões autorregulem seus insumos de ração, ajustando seu consumo de acordo com suas preferências. O objetivo deste estudo foi usar alimentadores acústicos passivos sob demanda como uma ferramenta para avaliar a demanda por ração para camarões e a resposta à ração comercial com diferentes fontes de proteína.

Configuração do estudo

Este estudo foi conduzido no Departamento de Conservação e Recursos Naturais do Alabama, Claude Peteet Mariculture Center, Gulf Shores, Alabama, EUA. As larvas do camarão branco do Pacífico ( Litopenaeus vannamei ) foram obtidas em American Penaeid (Fort Myers, Flórida, EUA), aclimatadas e criadas em casa de vegetação. Os camarões juvenis foram então estocados em 16 tanques ao ar livre de 0,1 hectare (ha) a uma taxa de 30 camarões por metro quadrado. Os tanques foram colhidos 90 dias após o plantio.

Cada lagoa foi equipada com um sistema comercial AQ1 (Fig. 1), que consistia em um alimentador centrífugo para dispersar a alimentação, um hidrofone para capturar a resposta acústica debaixo d'água e um sensor de oxigênio dissolvido, todos conectados a um controlador principal no barragem com conexão sem fio a um escritório. Cada tanque foi alimentado ad libitum até um máximo de 160 kg / ha / dia para evitar o esgotamento de oxigênio e sensores de oxigênio foram configurados para iniciar a aeração mecânica quando as leituras fossem inferiores a 3 mg por litro. Embora cada alimentador tenha sido calibrado antes do início do sistema, alguns alimentadores tiveram que ser recalibrados nas primeiras três semanas de uso, o que permitiu alimentar até 210 kg / ha / dia.

(Foto: Divulgação)

 

Fig. 1: Configuração da lagoa usada neste experimento com o sistema AQ1 alimentado por energia solar entre lagoas. Cada controlador alimentou e administrou dois tanques adjacentes.

Durante os primeiros 17 dias, todos os tanques foram alimentados manualmente com uma quantidade predeterminada da mesma dieta comercial de 1,5 mm (40 por cento de proteína bruta, 9 por cento de lipídio bruto) produzida pela Zeigler Bros. Inc. (ZBI, Gardners, Pensilvânia, EUA). Após esse período, os comedouros foram usados ??e as dietas mudadas para quatro dietas comerciais de 2,4 mm (35 por cento de proteína, 8 por cento de lipídios) com diferentes ingredientes como fontes de proteína: todas vegetais; 8 por cento de farinha de subprodutos de aves (8 por cento de PM); 8% de farinha de peixe (8% FM); e 12 por cento de farinha de peixe (12 por cento FM) (Tabela 1). A alimentação acústica começou no dia 44.

Reis, alimentadores acústicos, Tabela 1

Ingrediente                 Tudo vegetal 8%    PM    8% FM             12%  FM
         
Farinha de soja: 47,5 560,0 500,0 537,0 575,0
Trigo 191,0 231,0 219,0 216,0
Menhaden (American Herring) 62% spec. selecionar 0,0 0,0 80,0 120,0
Farinha de subprodutos de aves: 67 0,0 80,0 0,0 0,0
Glúten de milho 60% 120,0 80,0 60,0 0,0
Fosfato dicálcico 41,3 31,3 26,3 16,3
Outros componentes * 87,7 77,7 77,7 72,7

 

 

 

Camarões foram amostrados semanalmente durante toda a fase de produção usando uma rede de lançamento (1,52 m de raio; 0,96 cm de malha) para coletar aproximadamente 60 indivíduos por tanque. A amostragem da lagoa permitiu avaliação de crescimento e inspeção geral de saúde. As lagoas foram monitoradas (oxigênio dissolvido, OD, temperatura, salinidade e pH) pelo menos três vezes ao dia, ao amanhecer (5 às 5h30), à tarde (14 às 14h30) e ao entardecer (7 às 20h) PM). Todas as lagoas tinham um Air-O2 de 2 hp (Air-O2, Aeration Industries International, Inc., Minneapolis, Minn., EUA) como a principal fonte de aeração mecânica, que era autogerenciada através do sensor de oxigênio, e um 1- hp Air-O-Lator (Kansas City, Missouri, EUA) para backup e / ou aeração suplementar conforme necessário.

Resultados e discussão

As taxas de crescimento (gramas por semana) ao longo do ensaio são apresentadas na Fig. 2. Independentemente das dietas usadas durante o ciclo, todos os tanques atingiram camarão de tamanho comercial dentro do período de cultivo. Levando em consideração os parâmetros de crescimento que medimos, não foi possível estabelecer uma relação direta entre nenhuma dieta e o tamanho médio final dos indivíduos. Embora tenhamos observado algumas diferenças no tamanho médio individual nos dias 54 e 68, acreditamos que elas são mais prováveis ??de estarem relacionadas às características da própria amostra ou ao estágio dos ciclos naturais das lagoas (ou seja, queda natural produtividade) do que com as dietas de produção utilizadas.

 

 

 

Fig. 2: Peso individual médio por indivíduo por tratamento durante o ciclo de cultivo de camarão de 90 dias.

Os rendimentos finais médios e os insumos alimentares totais para cada tratamento são apresentados na Figura 3. Não observamos diferenças claras nos insumos alimentares, o que nos leva a crer que, quando os camarões eram alimentados ad libitum, não havia preferência por uma fonte específica de proteína. Observamos rendimentos médios mais baixos para o tratamento que foi alimentado com uma dieta de 8 por cento de farinha de peixe, o que não foi surpreendente considerando o menor peso individual médio na última amostragem pré-colheita. As taxas gerais de conversão alimentar, FCR, variaram de 1,21 a 1,48, altamente comparáveis ??à maioria dos sistemas de produção de camarão caipira da indústria.

 

 

 

Fig. 3: Produção final média e insumos totais de ração para cada tratamento ao longo do ciclo de produção de camarão de 90 dias.

Como os resultados apresentados aqui não mostram uma correlação clara entre ingredientes na ração e desempenho de crescimento, consumo de ração ou demanda de ração, acreditamos que esta seja outra contribuição importante sobre o papel dos ingredientes protéicos alternativos na aquicultura em geral e na carcinicultura em particular. Parece claro que quando os produtores que usam sistemas acústicos são apresentados a várias opções para rações formuladas bem balanceadas, eles podem escolher com segurança com base na sustentabilidade e no preço, em vez de percepções infundadas de quais ingredientes o camarão pode ou não preferir de uma forma natural.

Perspectivas

Os resultados do nosso estudo mostram que as rações comerciais atualmente disponíveis são adequadas para atingir o crescimento aceitável do camarão em condições de produção em campo, independentemente da fonte de proteína. À medida que continuamos a aprender mais sobre padrões acústicos e sistemas de alimentação acústica altamente eficientes se tornando uma realidade cada vez mais comum na produção de viveiros de camarões, esperamos que as empresas de alimentos otimizem ainda mais seus produtos para essa tecnologia. Específicamente, en el contexto de las propiedades físicas de los gránulos o pellets (es decir, tamaño, dureza, etc.), así como la inclusión de diferentes atrayentes que podrían mejorar aún más el manejo del alimento a través de un consumo más rápido de Dieta.

*Os autores

JOÃO REIS, MS - Autor para correspondência e Ph.D. estudante da
Escola de Pesca, Aquicultura e Ciências Aquáticas
Auburn University
Auburn, Alabama 36849-5419 EUA

jzt0062@auburn.edu

ALEXIS WELDON - Escola de Pesca, Aquicultura e Ciências Aquáticas, Auburn University - Auburn, Alabama 36849-5419 EUA

SAMUEL WALSH - Escola de Pesca, Aquicultura e Ciências Aquáticas, Auburn University - Auburn, Alabama 36849-5419 EUA

WILLIAM STITES - Escola de Pesca, Aquicultura e Ciências Aquáticas, Auburn University - Auburn, Alabama 36849-5419 EUA

MELANIE RHODES, MS - Research Associate
School of Fisheries, Aquaculture and Aquatic Sciences
Auburn University - Auburn, Alabama 36849-5419 EUA

D. ALLEN DAVIS, PH.D.- Alumni Professor School of Fisheries, Aquaculture and Aquatic Sciences, Auburn University- Auburn, Alabama 36849-5419 EUA

Artigo da Global Aquaculture Alliance/Advocate

 

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