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OPINIÃO - Por que o setor aquafeed deve se tornar mais transparente

OPINIÃO - Por que o setor aquafeed deve se tornar mais transparente

Data de Publicação: 9 de março de 2021 17:23:00
As rações de aquicultura representam apenas 4% do setor total de ração pecuária, de acordo com a Pesquisa Global de Alimentação 2020 da Alltech

 

*Por  Dr. Aaron McNevin

Aproximadamente 70% de toda a aquicultura depende de rações suplementares, que podem fornecer um meio eficaz de entrega de nutrientes para organismos aquáticos. A intensificação contínua do setor de aquicultura, aliada ao aumento de novas espécies culturais, proporciona oportunidades crescentes para os produtores de aquafeed.

As rações de aquicultura representam apenas 4% do setor total de ração pecuária, de acordo com a Pesquisa Global de Alimentação 2020 da Alltech. No entanto, embora pequena em comparação com a produção de frangos ou suínos, a aquicultura ainda tem a capacidade de expandir-se para águas offshore, enquanto a disponibilidade de terra para animais terrestres continua a diminuir. As perspectivas para aquafeeds parecem promissoras.

Alimentação de peixes em Madagascar (Foto: Dr. Aaron McNevin)

 

O albatroz para a aquicultura sempre foi o ingrediente marinho na alimentação. Uma das maiores críticas do setor é a sua dependência do peixe selvagem como fonte de proteína e gordura, na forma de farinha de peixe e óleo de peixe. O setor aquafeed utiliza quase 20% de toda a captura oceânica e, enquanto o setor se tornou mais eficiente no uso de ingredientes marinhos, a indústria pesqueira continua lutando com a responsabilidade e os controles. Assim, quando surgiram relatos de abusos de direitos humanos e trabalhistas em embarcações de pesca na Tailândia e estes levaram a ações judiciais de grandes redes varejistas, uma parte do setor abandonou os peixes capturados por arrastão de várias espécies para aparas de atum, pensando que o setor de atum era mais profissional e mais refinado. No entanto, os relatos continuam a surgir – quase semanalmente – de maus tratos ou ilegalidades de trabalhadores no setor de atum.

Agora, pense nos processadores de camarão na Tailândia, como você acha que eles foram tratados depois que seus clientes de varejo, como Costco e Walmart, foram processados pelo produto que haviam fornecido?

A ilegalidade da indústria pesqueira abriu uma caixa de Pandora para o setor de ração e não há como fechá-la. E, embora seja lógico apontar para o desmatamento e conversão de diversos ecossistemas para a produção de soja, palma e milho, o tratamento do setor pesqueiro às pessoas tomou mais uma vez o centro das atenções. Embora as políticas de importação mais restritivas estejam prontas para produtos que causam desmatamento e conversão, as ramificações financeiras e legais dos abusos trabalhistas e de direitos humanos nas cadeias de fornecimento são atualmente muito mais severas.

Se você é um varejista e está preocupado com as responsabilidades de seus produtos de aquicultura, é lógico que você aperte seus fornecedores para divulgar todas as informações que eles têm sobre como seu produto foi produzido e quais salvaguardas são colocadas em prática para evitar atividades inadequadas ou ilegais na cadeia de suprimentos.

 

 

No caso dos agricultores familiares, suas identidades são tipicamente mascaradas pela falta de rastreabilidade e tendem a não interagir com o varejo e o serviço de alimentação, mas se você representa uma empresa multinacional de tilápia ou uma empresa multinacional de salmão as apostas são muito maiores.

Embora você possa ter obtido todas as certificações sob o sol, e o seu conhecimento de como os ingredientes para sua alimentação são produzidos?

A indústria de frutos do mar ficou de cabeça após a situação na Tailândia, mas isso foi baseado apenas no fornecimento de um ingrediente. Agora experimente 20 ingredientes comprados em mercados flutuantes de commodities de muitos fornecedores de ingredientes.

Se uma empresa de ração empacotou todos esses ingredientes de diferentes provedores para seus feeds, a que informações você tem direito como produtor? Quais informações sobre feed é um varejista com direito a comprador do seu produto? Pandora, de fato, faz uma caixa má.

O setor aquafeed não é uma indústria isolada – a maioria das empresas que vendem aquafeeds também vendem rações para outros animais. Esses outros feeds estão em para a mesma análise da cadeia de suprimentos que está reservada para aquafeeds – na verdade, o processo já começou. A transparência não será mais opcional, e é provável que ter uma cadeia de fornecimento de ração cada vez mais transparente se torne uma vantagem competitiva fundamental para as empresas de ração.

As empresas de ração podem listar alguns fornecedores de ingredientes de ração e grandes empresas produtoras de aquicultura vão querer apoiar isso com a devida diligência, para que possam demonstrar aos seus clientes que podem ver isso tão longe na cadeia de fornecimento de ração.

Outro exemplo que se aproxima é as metas de redução de emissões de gases de efeito estufa (GEE) para os países do Acordo de Paris. Os governos precisarão que as empresas de suas nações tomem as medidas necessárias para cumprir as metas nacionais. Especificamente, o conhecimento das emissões do Escopo 3, ou seja, as emissões na cadeia de suprimentos, exigirá uma maior amplitude e profundidade de informações que devem ser passadas para baixo da cadeia pelas empresas de ração.

O conhecimento agora de que um único ingrediente de ração pode causar uma cascata dramática da cadeia de suprimentos e implicações legais significa que as empresas de ração serão obrigadas a compartilhar mais informações para garantir o acesso ao mercado. As responsabilidades são grandes demais para serem ignoradas.

 

*É Liderança global em aquicultura na WWF. Aaron começou sua carreira cultivando polemídeos, esocídeos e salmonides. Começou na WWF em 2005, desenvolvendo padrões ambientais e sociais para a aquicultura responsável por meio de uma série de mesas-redondas multi-stakeholders que levaram à formação do Conselho de Administração de Aquicultura (ASC). Aaron viveu e trabalhou na Tailândia, Madagascar e Indonésia. Ele recebeu um PhD em Água e Química de Solo Aquático pela Universidade de Auburn, Alabama.

Artigo extraído do site https://thefishsite.com/

 

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